En Prestashop 1.7 desde la pestaña Pedidos -> Facturas, disponemos de una opción que nos permite mostrar las imágenes de los productos en las facturas.
Por defecto la opción viene desactivada, al menos en la versión 1.7.0.6 de Prestashop.
Si la activamos veremos la factura en Prestashop, de la siguiente forma:
