Hablamos particularmente del “Bloque de monedas” de la parte superior.
En Prestashop 1.7, cuando visualizamos el selector de monedas, vemos que aparece el Código ISO de la Moneda + el signo de la moneda, con este tutorial quitaremos el nombre, dejando solo el signo.

¿Qué ocurre si queremos que solo se muestre el símbolo de la moneda y no el código ISO (nombre de la moneda)?

Para hacer esto en Prestashop 1.7, tenemos que ir al fichero:
/themes/classic/modules/ps_currencyselector/ps_currencyselector.tpl
Buscar el siguiente código: (En Prestashop 1.7.1.0, sobre línea 29)
{$current_currency.iso_code} {$current_currency.sign}

Y dejarlo así:
{$current_currency.sign}
Hemos quitado la variable referente al código ISO (nombre moneda) de la moneda actual, dejado solo la del símbolo de la moneda actual.
El siguiente paso, es en el mismo fichero (sobre las líneas 36 y 42 en Prestashop 1.7.1.0)

Cambiar el siguiente código:
{$currency.iso_code} {$currency.sign}
por
{$currency.sign}
¿Qué hemos eliminado realmente?
Hemos eliminado:
{$current_currency.iso_code} que viene a ser el código ISO de la moneda (nombre moneda) actual en Prestashop
{$currency.iso_code} que viene a ser el código ISO de las monedas del selector.

Por último y no menos importante, recordar limpiar la cache en la pestaña Parámetros Avanzados -> Rendimiento
Guía basada en Prestashop 1.7.1.0
HOLA segui tus pasos y no se modifica nada..tengo el codigo ARS (Argentina).
alguna otra sugerencia?
Gracias
¿Has pulsado el botón “Borrar la caché” situado en la parte superior de la zona Parámetros Avanzados -> Rendimiento?
Adjunto Captura
Excelente Post, si funcionó, muchas gracias.