Cambiar “31/05/1970” que vemos debajo del campo fecha de nacimiento en Prestashop

Cuando estamos situados en el formulario de registro de la tienda, vemos que debajo del campo, correspondiente a la fecha de nacimiento, aparece el dato => 31/05/1970.

Formulario datos Prestashop

¿De dónde proviene este dato? ¿Podemos cambiarlo en las traducciones de Prestashop (revisar información) ?

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